「黒樺牛」とは(黒華牛じゃないよ)

黒樺牛(くろはなぎゅう)。
樺(かば)と書いて「はな」と読む、杉本本店様の牛づくりから生まれた最高級黒毛和牛。

「黒樺牛」は、九州の厳選した素牛(もとうし)を熊本県と鹿児島に限定した牧場で肥育された最高級黒毛和牛のことで、 黒樺牛の名前は「華やかさ」と厳寒の大地にどっしり根を張る「白樺」の名に由来する当て字のようです。

国産・最高級黒毛和牛の「黒樺牛」の杉本本店
黒樺牛(くろはなぎゅう)は株式会社 杉本本店がお届けする最高品質の黒毛和牛の自社ブランドです。人吉の牧場で育成した黒樺牛を熊本から全国へ販売・発送しています。

ふるさと納税の返礼品としても人気な、熊本を代表する牛肉です。

脂肪の独特の甘みと柔らさが特徴でとっても美味。

ついつい食べすぎてしまいますが、脂肪分でもたれてしまうことがあるので、たくさん食べたいときには赤身のお肉やお野菜なんかと一緒に食べるのがおすすめです。

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